Размещено 09 октября 2017
по договоренности
Повар-универсал
ФИО: Еске Зульфия Нурулловна
Дата рождения: 11 ноября 1969 (54 года)
Пол: Женский
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Город проживания: Красноярск (показать на карте)
Мобильный телефон: 89333316481
E-mail: z.shigapowa@yandex.ru
Занятость | Полная |
График работы | Вахтовым методом |
Условия | Предоставление спецодежды, питание, проживание, официальное трудоустройство |
Образование |
Байкальский государственный университет экономики и права, квалификация технолог. |
Дополнительное образование |
Учебный центр "Ориентир" (техникум) г. Омска по профессии "Повар", Кондитер", краткосрочное повышение квалификации "Организация и совершенствование школьного питания" курс 72 часа в красноярском краевом Институте повышения квалификации и переподготовки работников образования практика в "Мастер-классе" "Современные тенденции в области кулинарии" 17,18 мая 2008г. |
Опыт работы |
Работа в команде и самостоятельно по организации банкетов, фуршетов на 200 человек, работа в кафе, столовых, разработка и утверждение в Роспотребнадзоре примерного меню для детей от 7 до 11 лет, от 12 до 18 лет на сырье и полуфабрикатах в образовательных организациях Ирбейского района,организация и контроль работы персонала на производстве в школьных столовых и столовых детских садов Ирбейского района (38 организаций), ежемесячная проверка отчетов, работа с контролирующими органами. |
Профессиональные навыки и знания |
Знание рецептур и технологии приготовления первых,вторых блюд, холодных, гарниров, напитков и завтраков. Организация банкетов, фуршетов. Квалификационное удостоверение технолога общественного питания. |
Дополнительные сведения |
уверенный пользователь ПК, опыт работы с офисной и фото- техникой, знание Excel |
